davidchang

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Accompaniments
by arnold | inuyaki

<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/3915084129.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2546/3915084129_789815a2fa_m.jpg" alt="" /></a><br />Accompaniments / arnold | inuyaki</span>

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Coffee at Momofuku Ko
by loustejskal.com

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/36697947885.html" target="_blank"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4413/36697947885_b8ab519bc7_m.jpg" alt="" /></a><br />Coffee at Momofuku Ko / loustejskal.com</span>

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James Murphy, Aziz Ansari, and David Chang at The Great GoogaMooga Festival
by WarmSleepy

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/7234660610.html" target="_blank"><img src="http://farm9.static.flickr.com/8023/7234660610_77e6a6d224_m.jpg" alt="" /></a><br />James Murphy, Aziz Ansari, and David Chang at The Great GoogaMooga Festival / WarmSleepy</span>

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Booker & Dax
by Edsel L

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/6942527367.html" target="_blank"><img src="http://farm8.static.flickr.com/7063/6942527367_5fd7f55417_m.jpg" alt="" /></a><br />Booker & Dax / Edsel L</span>

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Momofuku Nishi - Wagyu Carpaccio
by Edsel L

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/24177626410.html" target="_blank"><img src="http://farm2.static.flickr.com/1496/24177626410_0b29376481_m.jpg" alt="" /></a><br />Momofuku Nishi - Wagyu Carpaccio / Edsel L</span>

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“A couple more bites, then Barbot unleashed his signature galette de champignons de Paris et foie grad mariné au verjus, huile de noisette, citron confit on us.” ―David Chang, Momofuku 🍳
by anokarina

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/25059088402.html" target="_blank"><img src="http://farm2.static.flickr.com/1509/25059088402_d1d6464d38_m.jpg" alt="" /></a><br />“A couple more bites, then Barbot unleashed his signature galette de champignons de Paris et foie grad mariné au verjus, huile de noisette, citron confit on us.” ―David Chang, Momofuku 🍳 / anokarina</span>

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Booker and Dax - Red Hot Poker
by Edsel L

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/16311853121.html" target="_blank"><img src="http://farm9.static.flickr.com/8670/16311853121_db84a98891_m.jpg" alt="" /></a><br />Booker and Dax - Red Hot Poker / Edsel L</span>

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James Murphy, Aziz Ansari, and David Chang at The Great GoogaMooga Festival
by WarmSleepy

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/7234669542.html" target="_blank"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5193/7234669542_5f65b4a5f9_m.jpg" alt="" /></a><br />James Murphy, Aziz Ansari, and David Chang at The Great GoogaMooga Festival / WarmSleepy</span>

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Chicken Oyster, White Kimchi
by loustejskal.com

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/35888404703.html" target="_blank"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4405/35888404703_9a61979982_m.jpg" alt="" /></a><br />Chicken Oyster, White Kimchi / loustejskal.com</span>

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Ko Egg, Caviar, Benímosu (Purple Sweet Potato Vinegar), Onion Soubise, Potato Chips, Greens
by loustejskal.com

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/35888400163.html" target="_blank"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4421/35888400163_0fef4e4f75_m.jpg" alt="" /></a><br />Ko Egg, Caviar, Benímosu (Purple Sweet Potato Vinegar), Onion Soubise, Potato Chips, Greens / loustejskal.com</span>

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Wild Rice, Kombu
by loustejskal.com

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/36697945545.html" target="_blank"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4420/36697945545_7d0583467c_m.jpg" alt="" /></a><br />Wild Rice, Kombu / loustejskal.com</span>

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Fanning the smoke of the konro grill at Momofuku Ko
by loustejskal.com

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/35863022204.html" target="_blank"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4401/35863022204_e7a7c387c2_m.jpg" alt="" /></a><br />Fanning the smoke of the konro grill at Momofuku Ko / loustejskal.com</span>

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Sheep Milk Japanese-Style Cheesecake, Warm with Truffles
by loustejskal.com

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/31644339392.html" target="_blank"><img src="http://farm1.static.flickr.com/416/31644339392_35bd0dc1fa_m.jpg" alt="" /></a><br />Sheep Milk Japanese-Style Cheesecake, Warm with Truffles / loustejskal.com</span>

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Aziz Ansari and David Chang at The Great GoogaMooga Festival
by WarmSleepy

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/7234553042.html" target="_blank"><img src="http://farm8.static.flickr.com/7091/7234553042_87bc642683_m.jpg" alt="" /></a><br />Aziz Ansari and David Chang at The Great GoogaMooga Festival / WarmSleepy</span>

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James Murphy, Aziz Ansari, and David Chang at The Great GoogaMooga Festival
by WarmSleepy

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/7234558748.html" target="_blank"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5345/7234558748_1372c4ca1b_m.jpg" alt="" /></a><br />James Murphy, Aziz Ansari, and David Chang at The Great GoogaMooga Festival / WarmSleepy</span>

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JOH_0679
by star5112

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/6238461982.html" target="_blank"><img src="http://farm7.static.flickr.com/6226/6238461982_7aa9f17975_m.jpg" alt="" /></a><br />JOH_0679 / star5112</span>

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Momofuku Pork Belly
by arnold | inuyaki

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4243507723.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2708/4243507723_f7263166c1_m.jpg" alt="" /></a><br />Momofuku Pork Belly / arnold | inuyaki</span>

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Pork Buns
by arnold | inuyaki

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/3915083361.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2545/3915083361_c3ab3d4b44_m.jpg" alt="" /></a><br />Pork Buns / arnold | inuyaki</span>

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Signed Momofuku Book - Chang Side
by arnold | inuyaki

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4092226332.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2541/4092226332_c3f1636015_m.jpg" alt="" /></a><br />Signed Momofuku Book - Chang Side / arnold | inuyaki</span>

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Buttermilk Matsutake "Takoyaki," Yuzu Zest, Mushroom Powder
by loustejskal.com

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/31419173770.html" target="_blank"><img src="http://farm1.static.flickr.com/392/31419173770_fd2b5394b3_m.jpg" alt="" /></a><br />Buttermilk Matsutake "Takoyaki," Yuzu Zest, Mushroom Powder / loustejskal.com</span>

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Black Bass, Rye Bonji, Garlic Mustard
by loustejskal.com

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/35863028674.html" target="_blank"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4372/35863028674_39b39ca18a_m.jpg" alt="" /></a><br />Black Bass, Rye Bonji, Garlic Mustard / loustejskal.com</span>

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Momofuku Nishi -Clams Grand Lisboa
by Edsel L

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/24473308735.html" target="_blank"><img src="http://farm2.static.flickr.com/1447/24473308735_dcc2281ca1_m.jpg" alt="" /></a><br />Momofuku Nishi -Clams Grand Lisboa / Edsel L</span>

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James Murphy, Aziz Ansari, and David Chang at The Great GoogaMooga Festival
by WarmSleepy

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/7234655744.html" target="_blank"><img src="http://farm9.static.flickr.com/8023/7234655744_a72c375b83_m.jpg" alt="" /></a><br />James Murphy, Aziz Ansari, and David Chang at The Great GoogaMooga Festival / WarmSleepy</span>

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Booker & Dax
by Edsel L

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/6796408338.html" target="_blank"><img src="http://farm8.static.flickr.com/7203/6796408338_df4f461c52_m.jpg" alt="" /></a><br />Booker & Dax / Edsel L</span>

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Sheep Milk Japanese-Style Cheesecake, Served Warm
by loustejskal.com

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/35862989524.html" target="_blank"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4334/35862989524_bf4a0530a5_m.jpg" alt="" /></a><br />Sheep Milk Japanese-Style Cheesecake, Served Warm / loustejskal.com</span>

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Ginger Scallion Noodles
by arnold | inuyaki

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4155360840.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2521/4155360840_36834731ab_m.jpg" alt="" /></a><br />Ginger Scallion Noodles / arnold | inuyaki</span>

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Striped Bass, Barrel-Aged Bonji, Finger Limes. Bonji is Momofuku's branded soy/miso type sauce made from fermented nuts, seeds and grains.
by loustejskal.com

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/31419179020.html" target="_blank"><img src="http://farm1.static.flickr.com/452/31419179020_7a44252a0a_m.jpg" alt="" /></a><br />Striped Bass, Barrel-Aged Bonji, Finger Limes. Bonji is Momofuku's branded soy/miso type sauce made from fermented nuts, seeds and grains. / loustejskal.com</span>

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James Murphy, Aziz Ansari, and David Chang at The Great GoogaMooga Festival
by WarmSleepy

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/7234665160.html" target="_blank"><img src="http://farm8.static.flickr.com/7095/7234665160_46e6bec298_m.jpg" alt="" /></a><br />James Murphy, Aziz Ansari, and David Chang at The Great GoogaMooga Festival / WarmSleepy</span>

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Pomme Souffle
by loustejskal.com

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/36697959465.html" target="_blank"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4432/36697959465_b6ab7353f3_m.jpg" alt="" /></a><br />Pomme Souffle / loustejskal.com</span>

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Sheep Milk Japanese-Style Cheesecake, Served Warm
by loustejskal.com

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/35888386323.html" target="_blank"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4435/35888386323_5bab9893b3_m.jpg" alt="" /></a><br />Sheep Milk Japanese-Style Cheesecake, Served Warm / loustejskal.com</span>

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Scallop, Pineapple Dashi, Basil Oil, Basil Seeds
by loustejskal.com

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/31644336752.html" target="_blank"><img src="http://farm1.static.flickr.com/479/31644336752_6a75b3d556_m.jpg" alt="" /></a><br />Scallop, Pineapple Dashi, Basil Oil, Basil Seeds / loustejskal.com</span>

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Ginger Scallion Noodles
by arnold | inuyaki

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4154600013.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2748/4154600013_01d6a701a9_m.jpg" alt="" /></a><br />Ginger Scallion Noodles / arnold | inuyaki</span>

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Lobster Bouillabaisse, Potato, Mussel, Saffron Purée
by loustejskal.com

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/30982144803.html" target="_blank"><img src="http://farm1.static.flickr.com/412/30982144803_bd8cd526de_m.jpg" alt="" /></a><br />Lobster Bouillabaisse, Potato, Mussel, Saffron Purée / loustejskal.com</span>

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Sea Urchin, Chickpea, Hozon, Lemon, Olive Oil
by loustejskal.com

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/35888403553.html" target="_blank"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4382/35888403553_3c7e62eb8a_m.jpg" alt="" /></a><br />Sea Urchin, Chickpea, Hozon, Lemon, Olive Oil / loustejskal.com</span>

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Signed Momofuku Book - Meehan Side
by arnold | inuyaki

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4091462543.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2494/4091462543_3621b943c6_m.jpg" alt="" /></a><br />Signed Momofuku Book - Meehan Side / arnold | inuyaki</span>

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Momofuku Noodle Bar. East Village. New York City
by Carl Mikoy

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/14105859756.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2917/14105859756_2d3c250ef4_m.jpg" alt="" /></a><br />Momofuku Noodle Bar. East Village. New York City / Carl Mikoy</span>

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Momofuku Book Signing
by arnold | inuyaki

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4091462065.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2787/4091462065_c0a8525515_m.jpg" alt="" /></a><br />Momofuku Book Signing / arnold | inuyaki</span>

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Noshing with Ruth Reichl, David Chang, Aziz Ansari, and James Murphy at The Great GoogaMooga Festival
by WarmSleepy

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/7234675588.html" target="_blank"><img src="http://farm8.static.flickr.com/7214/7234675588_ebc51907f4_m.jpg" alt="" /></a><br />Noshing with Ruth Reichl, David Chang, Aziz Ansari, and James Murphy at The Great GoogaMooga Festival / WarmSleepy</span>

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Momofuku Nishi - "Ceci e Pepe"
by Edsel L

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/24364941412.html" target="_blank"><img src="http://farm2.static.flickr.com/1514/24364941412_6251fd1342_m.jpg" alt="" /></a><br />Momofuku Nishi - "Ceci e Pepe" / Edsel L</span>

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Booker & Dax
by Edsel L

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/6942517387.html" target="_blank"><img src="http://farm8.static.flickr.com/7070/6942517387_31f3556db2_m.jpg" alt="" /></a><br />Booker & Dax / Edsel L</span>

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What's this? Could it be?
by loustejskal.com

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/35888382253.html" target="_blank"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4441/35888382253_53241dcebb_m.jpg" alt="" /></a><br />What's this? Could it be? / loustejskal.com</span>

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Momofuku Book Signing
by arnold | inuyaki

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4091462245.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2740/4091462245_3b9df8e4e7_m.jpg" alt="" /></a><br />Momofuku Book Signing / arnold | inuyaki</span>

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Pomme Souffle
by loustejskal.com

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/35863032624.html" target="_blank"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4368/35863032624_644f61dc51_m.jpg" alt="" /></a><br />Pomme Souffle / loustejskal.com</span>

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Wild Rice, Kombu Ice Cream
by loustejskal.com

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/31675301901.html" target="_blank"><img src="http://farm1.static.flickr.com/315/31675301901_ae24bbd623_m.jpg" alt="" /></a><br />Wild Rice, Kombu Ice Cream / loustejskal.com</span>

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Pomme Souffle
by loustejskal.com

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/35863030724.html" target="_blank"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4367/35863030724_415ecb9edc_m.jpg" alt="" /></a><br />Pomme Souffle / loustejskal.com</span>

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David Chang!!!
by Emily Cavalier

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/3422587892.html" target="_blank"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3350/3422587892_21eb70bab2_m.jpg" alt="" /></a><br />David Chang!!! / Emily Cavalier</span>

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Momofuku Book Signing
by arnold | inuyaki

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4091461479.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2594/4091461479_32d4815fd3_m.jpg" alt="" /></a><br />Momofuku Book Signing / arnold | inuyaki</span>

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Art by David Choe at Momofuku Ko
by loustejskal.com

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/35888394753.html" target="_blank"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4338/35888394753_c30fc1f8ea_m.jpg" alt="" /></a><br />Art by David Choe at Momofuku Ko / loustejskal.com</span>

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Match Made in Heaven...
by arnold | inuyaki

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4091461071.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2593/4091461071_a455af81aa_m.jpg" alt="" /></a><br />Match Made in Heaven... / arnold | inuyaki</span>

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Kitchen at Momofuku Ko
by loustejskal.com

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/31791778305.html" target="_blank"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5568/31791778305_031440e66a_m.jpg" alt="" /></a><br />Kitchen at Momofuku Ko / loustejskal.com</span>

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Momofuku Ko cocktail menu
by loustejskal.com

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/35863033744.html" target="_blank"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4354/35863033744_16b516bf8c_m.jpg" alt="" /></a><br />Momofuku Ko cocktail menu / loustejskal.com</span>

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Steamed Buns - pork belly, hoisin, cucumber, scallion
by loustejskal.com

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/24138268904.html" target="_blank"><img src="http://farm2.static.flickr.com/1606/24138268904_448b3fa5af_m.jpg" alt="" /></a><br />Steamed Buns - pork belly, hoisin, cucumber, scallion / loustejskal.com</span>

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Ko Egg, Caviar, Benímosu (Purple Sweet Potato Vinegar), Onion Soubise, Potato Chips, Greens
by loustejskal.com

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/36697957155.html" target="_blank"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4346/36697957155_f59728f035_m.jpg" alt="" /></a><br />Ko Egg, Caviar, Benímosu (Purple Sweet Potato Vinegar), Onion Soubise, Potato Chips, Greens / loustejskal.com</span>

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Books at Momofuku Ko
by loustejskal.com

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/35863035324.html" target="_blank"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4335/35863035324_254049123f_m.jpg" alt="" /></a><br />Books at Momofuku Ko / loustejskal.com</span>

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Momofuku Book Signing
by arnold | inuyaki

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/4092225176.html" target="_blank"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2652/4092225176_e6025cb00b_m.jpg" alt="" /></a><br />Momofuku Book Signing / arnold | inuyaki</span>

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Konro grill at Momofuku Ko
by loustejskal.com

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/35862999574.html" target="_blank"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4374/35862999574_692aa9b923_m.jpg" alt="" /></a><br />Konro grill at Momofuku Ko / loustejskal.com</span>

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Konro grill at Momofuku Ko
by loustejskal.com

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/35888398723.html" target="_blank"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4392/35888398723_2de2f1d79c_m.jpg" alt="" /></a><br />Konro grill at Momofuku Ko / loustejskal.com</span>

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Pork, Cabbage
by loustejskal.com

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/35863019564.html" target="_blank"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4415/35863019564_2312afe90e_m.jpg" alt="" /></a><br />Pork, Cabbage / loustejskal.com</span>

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Beet Hozon
by Edsel L

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/23353019601.html" target="_blank"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5735/23353019601_8827a7e2ab_m.jpg" alt="" /></a><br />Beet Hozon / Edsel L</span>

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Lobster Paloise. Ko’s take on lobster roll. Pastry wraps around metal tube, brushed w maple syrup and butter. Filled w lobster salad, topped with paloise sauce which is a béarnaise sauce that uses mint instead of tarragon.
by loustejskal.com

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<span style="font-size:10px;"><a href="http://www.igosso.net/flk/35863029734.html" target="_blank"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4410/35863029734_d88dbb4ebc_m.jpg" alt="" /></a><br />Lobster Paloise. Ko’s take on lobster roll. Pastry wraps around metal tube, brushed w maple syrup and butter. Filled w lobster salad, topped with paloise sauce which is a béarnaise sauce that uses mint instead of tarragon. / loustejskal.com</span>

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